Especies exóticas

Algunos ejemplos de especies exóticas:

• Axis: originario de India, fue introducido para la caza deportiva.

• Antílope negro: también originario de la India, introducido para la caza deportiva.

Especies autóctonas

Algunos ejemplos de especies autóctonas:

• Ciervo de los pantanos: Habita preferentemente en regiones muy húmedas, como, por ejemplo, en los Esteros del Iberá, en Corrientes.
• Pudú: Viven en bosques, áreas de sotobosque denso

Proceso digestivo

¿Cómo es el proceso digestivo en los rumiantes?

La digestión comienza cuando el alimento es ingerido a través de la boca y masticado para disminuir el tamaño de las partículas, pasa al rumen y retículo donde ocurre la fermentación (digestión microbiana). Estos microorganismos descomponen los carbohidratos y producen proteína para llenar las necesidades de energía de ácidos grasos de cadena corta. Es entonces que se da el proceso de la rumia: regurgitan el bolo alimenticio y lo mastican por segunda vez. Luego el bolo es tragado de nuevo, para llegar al omaso, donde retienen las materias fibrosas que no han sido suficientemente masticadas, preparándolas para llevarlas al abomaso, el verdadero estómago (el que tienen todos los animales), donde digiere los nutrientes normalmente para llevarlos al intestino delgado y grueso.

Dentición

Los mamíferos tienen dientes heterodontos (en mayoría), es decir que sus dientes varían en

estructura y función.

En su dentición se distinguen cuatro tipos de dientes:

• Los incisivos, con coronas simples y extremos ligeramente afilados, están especializados para morder o mordisquear
• Los caninos, con coronas largas y cónicas, se usan para perforar
• Los premolares y los molares, con coronas comprimidas y una o dos cúspides, sirven para cortar, rebanar, triturar y masticar. 

En el caso de los rumiantes, tienen premolares y molares e incisivos inferiores
(no tienen caninos ni incisivos superiores).

Especies

¿Qué especies de rumiantes existen?

Las especies de rumiantes, que vamos a dividir en autóctonas y exóticas, son las siguientes: 

• Entre las especies autóctonas están a las vacas y toros (bovinos; viven en estepas, relieves montañosos y bosques), las ovejas (ovinos; viven en zonas desérticas, polares o regiones con mucha altitud, pero pueden adaptarse a cualquier tipo de relieve), algunas especies de cabra (caprinos; viven en terrenos rocosos/montañosos y zonas áridas) y de ciervos (cérvidos; viven en bosques mixtos, valles, llanuras y pastizales). Un ejemplo de especie autóctona es el ciervo de los pantanos (noreste argentino).

• Las especies exóticas presentan cérvidos y algo más de variación en cuanto a caprinos respecta.

Rumiantes

¿Qué son los rumiantes?

Los rumiantes son mamíferos que al alimentarse primero consumen los alimentos y luego realizan la rumia, que es la regurgitación de material semidigerido, remasticación y agregación de saliva.

Como los rumiantes son particularmente efectivos al extraer nutrientes del forraje del que se alimentan; son los grandes herbívoros en ecosistemas con escasez de alimento, como las tundras y los desiertos.